Tag "zelenina"

Tirolské špenátové knedle

9. septembra 2017

200 g čerstvého špenátu, soľ, 75 g staršieho chleba, 3 polievkové lyžice PL mlieka, 50 g tvrdého syra, 1 malá cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 2 PL masla, 1 vajce, čierne

Tekvicové gnocchi so špenátom

3. septembra 2017

600 g Hokkaido tekvice, 200 g ošúpaných zemiakov, 2 žĺtky, 2 PL masla, 280 g hladkej múky, 2 čajové lyžičky (ČL) soli, strúhaný muškátový oriešok, mleté čierne korenie podľa chuti

Cukinové mafiny

2. septembra 2017

1 šálka hladkej celozrnnej špaldovej múky, 1 a 1/2 šálky  kukuričnej múky,  ½ šálky trstinového cukru, 1 čajová lyžička (ČL) bezfosfátového prášku do pečiva, 1/2  ČL sódy bikarbóny,  1 ČL

Gazpačo

12. augusta 2017

2 strúčiky cesnaku, 1 šalátová uhorka, 500 g rajčín, 1 dl olivového oleja, 1 cibuľa, 150 g bieleho chleba, 1 zelená paprika, soľ, trstinový cukor, mleté biele korenie, balzamikový ocot,

Plnené cuketové súdočky

17. júna 2017

2 cukety alebo 8 malých guľatých cukiet, 4 lyžice oleja, 300 g napučaného sójového granulátu (alebo mletého mäsa), 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžice oregana, 120 g eidamu, 1

Green smoothie

20. februára 2017

2 banány, 1 kivi, 1 jablko, 1 hrsť baby špenátu, 1 hrsť kelových listov (kučeravý listový alebo hlávkový kel), voda Do mixéra vložíme ošúpané banány, kivi a jablko nakrájané na

Osviežujúci šalát

17. februára 2017

4 šálky listového šalátu (ľadového alebo iného), červená paprika, cherry rajčiny, 1 veľké avokádo, 1 grapefruit, 4 polievkové lyžice vínneho octu (aceto balsamico) Umytý a odkvapkaný šalát rozdelíme rovnomerne na 4 taniere.

Karfiolové lievance s cesnakom

15. februára 2017

1 karfiol, asi 1 pohár hladkej múky, 5 – 8 strúčikov cesnaku, 5 vajec, troška čierneho mletého korenia, 1/2 lyžičky mletej rasce, 1 cibuľa, 1 – 2 polievkových lyžíc vody, malý

Cuketový nákyp

28. augusta 2016

750 g mladých cukiet, 200 g pochúťkovej smotany, 150 g najemno nastrúhaného ementálu, soľ, čierne mleté korenie, 1 PL nasekanej petržlenovej vňate, 1 lyžička sypkého zeleninového bujónu, 4 vajcia, 150

Mangold

12. augusta 2016

Mangold patrí u nás medzi menej známe druhy zeleniny. Pritom do tejto skupiny ho zaradili neprávom.