Na 2 až 4 porcie potrebujeme:
1 šálku prepláchnutej quinoy, 1 a ¼ šálky vody, 1 PL olivového oleja, 2 strúčiky najemno nakrájaného cesnaku, 1 cukinu (prekrojenú na polovicu po dĺžke a nakrájanú na plátky), 1 šálku ružičiek brokolice, 1 PL citrónovej šťavy, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti, zopár lístkov bazalky
V malej nádobe privedenie vodu do varu. Pridáme quinou a zakryjeme. Znížime teplotu a varíme 12 minút. Na panvici rozohrejeme na strednom plameni olivový olej. Pridáme cesnak, osmažíme ho asi minútu. Pridáme cukinu a brokolicu. Podusíme asi 8 minút alebo kým nebude zelenina zmäknutá. Jemne dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Quinou zmiešame so zeleninou, ozdobíme bazalkou a podávame.
rubrika Receptár, časopis Dieťa
Foto shutterstock.com
ZAUJALI VÁS NAŠE ČLÁNKY?
Podporiť nás môžete predplatením časopisu Dieťa tu alebo kúpou časopisu Dieťa vo voľnom predaji.
Zatiaľ bez komentára!
Môžete byť prvý, kto komentuje tento článok