Cviklový hummus
Budeme potrebovať: 3 šálky uvareného cíceru, 250 g cvikly, 2 veľké strúčiky cesnaku, 90 ml kvalitného tahini, ½ polievkovej lyžice soli (podľa chuti), 1 čajovú lyžičku (ČL) mletej rasce, 180
Tag "recept"
Tekvicové mafiny
Budeme potrebovať: 2 vajcia, 3 polievkové lyžice (PL) mlieka, 95 g (1/2 šálky) trstinového alebo kokosového cukru, 125 ml (1/2 šálky) olivového oleja, 155 g (1 šálka) najemno postrúhanej maslovej
Krémová tekvicová polievka
Na 4 porcie budeme potrebovať: 4 polievkové lyžice (PL) olivového oleja, 1,80 kg tekvice hokkaido, 1 cibuľa, 4 veľké strúčiky cesnaku, ½ čajovej lyžičky (ČL) soli, ½ ČL mletej škorice,
Ľadový ovocný roibos
Zaujímavý ľadový čaj, ktorého chuť môžeme osviežiť vždy iným ovocím.
Cukinová polievka
Budeme potrebovať: 1 zemiak, 1 malú cukinu, 1 malú cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 1 polievkovú lyžicu bieleho jogurtu, 1 a ½ šálky zeleninového vývaru, olivový olej, opražené kocky chlebíka Cibuľu
Hráškovo-mätové pesto
Na 4 porcie budeme potrebovať: 250 g mladého čerstvého hrášku, 2 strúčiky cesnaku, ¼ šálky čerstvých mätových lístočkov, soľ a čierne mleté korenie podľa chuti, 4 PL panenského olivového oleja Hrášok
Jahodový koktail
Budeme potrebovať: 1 šálka mandlí aj so šupkou, 4 šálky vody, 1 PL javorového sirupu (alebo iného, ktorý používame, či medu), 4 datle bez kôstky, 15 jahôd, ½ ČL vanilkového
Špargľový šalát
Budeme potrebovať: 1 zväzok zelenej špargle, 1/2 viazaničky reďkovky, 1 šálka listového mangoldu alebo baby špenátu, 2 polievkové lyžice (PL) nasekanej pažítky Zálievka: šťava z 1 pomaranča, 1 PL olivového oleja,
Hrášková polievka
Budeme potrebovať: 2 polievkové lyžice olivového oleja, 2 jarné cibuľky, 2 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička (ČL) soli, čierne mleté korenie podľa chuti, 4 šálky čerstvého hrášku, 3 – 4
Brokolicové a hruškové pyré
Budeme potrebovať: 1 dobre zrelú hrušku, ružičky zo ¼ brokolice Umyté ružičky brokolice uvaríme na pare domäkka. Hrušku umyjeme, zbavíme jadrovníka, nakrájame na kusy a spolu s uvarenou brokolicou rozmixujeme. Hneď podávame
© 2018 PRO LIBERTATE Publishing, s. r. o.
