šalát | Dieťa.sk

Tag "šalát"

Cviklový šalátik

Budeme potrebovať: 250 g zemiakov na šalát, 200 g cvikly, 50 g mrazenej baby mrkvy, 50 g mrazeného hrášku, 50 g červenej cibule, 20 g sterilizovaných uhoriek, morská soľ, citrónová

Melónový šalát s kozím syrom

Budeme potrebovať: ½ malej červenej cibule, 2 až 3 PL bieleho balzamikového octu, soľ, biele mleté korenie, 2 až 3 plátky melónu, 3 reďkovky, 2 až 3 pomaranče, 150 g

Šošovicový šalát

250 g šošovice, 1 cibuľa, 1 červená paprika, 2 rajčiny, hrsť petržlenovej vňate, pažítka, 2 polievkové lyžice (PL) olivového oleja, 2 PL balzamikového octa, troška hnedého cukru, soľ, čierne mleté

Cviklový šalát

  2 veľké cvikle (ošúpané a najemno nastrúhané), 1 na tenké prúžky nakrájaná červená paprika, 1 tvrdé jablko Granny smith alebo gala (ošúpané a nastrúhané), ¼ malej červenej cibule (nadrobno nakrájanej), ¼

Doba šalátová

Na rozdiel od doby ľadovej, ktorou nás klimatológovia už opäť strašia, na dobu šalátovú sa tešíme na jar rok čo rok.

Quinoa s hráškom

Na 4 až 6 porcií: 2 šálky zeleninového vývaru (čerstvý alebo z bio kocky), soľ, 1 šálka prepláchnutej quinoy, 2 šálky mladého čerstvého hrášku, ¼ šálky lístočkov mäty piepornej, 2 PL

Pšeničný šalát s fazuľkami

200 g pšenice, 500 g zelených fazuľových strukov, 1 mladý malý pór, zväzok rukoly, 2 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice (PL) bieleho vínneho octu, 3 PL citrónovej šťavy, 6 PL

Osviežujúci šalát

4 šálky listového šalátu (ľadového alebo iného), červená paprika, cherry rajčiny, 1 veľké avokádo, 1 grapefruit, 4 polievkové lyžice vínneho octu (aceto balsamico) Umytý a odkvapkaný šalát rozdelíme rovnomerne na 4 taniere.

Cícerový šalát

1 konzerva cíceru (asi 400 g), 250 g rajčín, 100 g čiernych olív bez kôstok, 2 PL mungo klíčkov, nasekaná zelená petržlenová vňať alebo bazalka Zálievka: 2 PL panenského olivového

Mangold

Mangold patrí u nás medzi menej známe druhy zeleniny. Pritom do tejto skupiny ho zaradili neprávom.