Kaviár z baklažánu

Čo budeme potrebovať: 2 kg baklažánu, 1 kg rajčín, 0,3 kg cibule, 1 hlavičku cesnaku, 0,2 l olivového oleja, soľ, čierne mleté korenie, worcesterskú omáčku Baklažány rozkrojíme po dĺžke a