Kompostovanie biologických odpadov je pravdepodobne najstaršou recyklačnou technológiou, ktorú kedy opísali. Bolo o ňom napísaných množstvo článkov, letákov, brožúr a dokonca aj knižiek.
Často však tzv. zaručené informácie nevychádzajú z vedeckých poznatkov ani z praktických skúseností, ale sú iba nepresnými prekladmi zahraničných zdrojov.
Takto sa podarilo rozšíriť medzi širokú verejnosť mnohé „nepresnosti“, ktoré v konečnom dôsledku spôsobujú zbytočné škody na životnom prostredí, zdraví ľudí a zvierat alebo oberajú záhradkárov o drahocennú surovinu a peniaze. Preto sa teraz pokúsime odpovedať na najčastejšie otázky, ktoré dostávame na prednáškach a stretnutiach so záhradkármi. Možno sa nám podarí prekonať aj niektoré mýty a pomôcť tak k rozšíreniu správnych spôsobov kompostovania.
Mýtus č. 1
Nekompostujeme, lebo nám do záhrady nalezú dážďovky a zožerú nám priesady a korienky.
Skutočnosť: Treba si uvedomiť, že dážďovky nežerú zelené rastliny ani živé korienky, ale iba ich odumreté časti, pri ktorých už začal mikrobiálny rozklad, takže nie sú škodcami. Naopak, sú veľkými pomocníkmi, pretože:
- svojimi chodbičkami kypria pôdu, ale aj kompost, ktoré takto prevzdušňujú a pomáhajú lepšiemu priesaku dažďovej vody,
- pomáhajú rozkladu biologicky rozložiteľných odpadov,
- vo svojich črevách spájajú minerálny a organický podiel pôdy a významne sa tak podieľajú na vzniku trvalého humusu,
- dážďovky prekyprujú tuhé miesta,
- výkaly dážďoviek vykazujú v porovnaní s pôdou, v ktorej žijú, 10- až 1000-násobný nárast mikroorganizmov. Tie prispievajú k obnove biologickej činnosti v pôde, ktorá je základným predpokladom prirodzenej obnovy pôdnej úrodnosti,
- výkaly dážďoviek obsahujú regulátory rastu (giberelíny, cytokiníny, auxíny), ktoré pozitívne ovplyvňujú rast rastlín.
Mýtus č. 2
Drevná štiepka a piliny sa nesmú kompostovať, lebo okysľujú pôdu.
Skutočnosť: Materiály ako drevná štiepka, hobliny, piliny a stromová kôra majú vysoký obsah uhlíka, a preto pri ich kompostovaní treba dodať do kompostovej hromady (ďalej len zakládky) materiál bohatý na dusík (to je napríklad čerstvo pokosená tráva, biologický odpad z kuchyne, rôzny hnoj). Výborne sa kompostuje čerstvo pokosená tráva, drevná štiepka, zmes lístia a prídavok zeminy v hmotnostnom percentuálnom pomere 60 : 25 : 10 : 5. Tieto drevné odpady slúžia na udržanie štruktúry v zakládke, čo zabezpečí pri kompostovaní dostatok kyslíka pre mikroorganizmy a pôdne živočíchy, ktoré biologický odpad rozkladajú. Pri takto vyrobenom komposte je jeho pH neutrálne, takže piliny nemôžu pôdu okysľovať.
Mýtus č. 3
Vápno je nevyhnutné pri kompostovaní.
Skutočnosť: Používanie vápenatých látok pri kompostovaní nie je vo všeobecnosti nevyhnutné. Mali by sa v komposte používať iba na riešenie vzniknutých problémov. Vhodné je používať ich v oblastiach s kyslou pôdou, pri kompostovaní veľkého množstva lístia, rašeliny, stromovej kôry, pilín, nahnitých jabĺk alebo rastlín napadnutých nejakou chorobou. Do kompostov sa odporúča používať tieto vápenaté látky – mletý vápenec, dolomitický vápenec, mleté vápno. Treba dať pozor, aby vápenatá látka neprišla do styku s čerstvým hnojom alebo trusom, aby nenastali straty čpavkového dusíka. Dusíkaté vápno, ktoré má silné dezinfekčné účinky, sa nepoužíva priamo do kompostu (zničí aj dobré mikroorganizmy a živočíchy), ale aplikuje sa priamo na napadnuté rastliny mimo kompostoviska (napr. v starom sude). Do kompostoviska sa pridáva najskôr po 14 dňoch po aplikácii.
Mýtus č. 4
Čím viac zeminy do kompostu dáme, tým je kompost lepší.
Skutočnosť: Nie je to pravda. Veľký podiel zeminy, rovnako ako aj jej hrubá vrstva, má na rozkladný proces konzervačné účinky. Podiel do 10 % (z hmotnosti celej zakládky) však môže pri kompostovaní výrazne pomôcť. Zeminou sa do kompostu „naočkujú“ mikroorganizmy a dodávajú sa doň čiastočky ílu, ktoré zvyšujú vodozádržnosť kompostu a sú dôležité pre vznik humusovo-ílovitého komplexu. Ten je nevyhnutný pre výslednú hrudkovitú štruktúru kompostu. Zemina dokáže viazať unikajúce plyny a zápach.
Mýtus č. 5
Biologický odpad z domácnosti do kompostu nepatrí.
Skutočnosť: Toto tvrdenie nemá opodstatnenie. Práve naopak. Je to hodnotný materiál, ktorý je spravidla veľmi bohatý na živiny a priláka do kompostu pre nás veľmi dôležité dážďovky. Treba sa však vyhnúť rybám, mäsitým a mliečnym výrobkom. Surové zvyšky z čistenia ovocia a zeleniny sú v tomto smere úplne bezproblémové. Zvyšky varenej stravy sa do kompostu dávajú len v malých množstvách, pretože rýchlo začínajú zapáchať a lákajú zvieratá. Preto sa odporúča pred kompostovaním zmiešať ich so suchým materiálom alebo zeminou. Pre príklad uvedieme surovinovú skladbu s biologickým odpadom z domácnosti, čerstvo nakosenou trávou, drevnou štiepkou, zeminou v hmotnostnom percentuálnom pomere 50 : 20 : 25 : 5. Kompostovaním kuchynského biologického odpadu sa v niektorých prípadoch môže znížiť množstvo zmesového komunálneho odpadu z domácnosti až o 45 % a tým aj poplatky za odvoz a likvidáciu odpadov.
Mýtus č. 6
Burina sa nesmie kompostovať.
Skutočnosť: Burina, najmä mladé rastliny, sú cennou surovinou, ktorá do kompostu pridáva na koreňoch zeminu s mikroflórou. Je nutné dbať na to, aby do kompostu išli rastliny ešte pred vysemenením – dozretím semien. Rastliny s vyzretými semenami nechajte zapariť v uzavretom čiernom plastovom vreci alebo skvasiť aspoň 14 dní vo vedre či v sude s vodou. Burinu potom použijeme do kompostu a vodou polejeme záhradu. Rovnako je to s rastlinami, ktoré sa rozmnožujú koreňmi (napríklad pýr plazivý, pupenec roľný a iné).
Mýtus č. 7
Nekompostujem, lebo kompost zapácha.
Skutočnosť: Zapácha iba kompost, pri ktorom sme nedodržali niektoré zo základných podmienok kompostovania. Tieto jednoduché pravidlá si teraz stručne pripomenieme:
- Správne zloženie kompostovacej zakládky. Dosiahne sa miešaním čo najrozmanitejších surovín. Základom je miešať mäkké šťavnaté suroviny (bohaté na dusík), ako sú napríklad kuchynský biologický odpad, tráva, hnoj atď. so suchými drevnatými surovinami (bohaté na uhlík), ako sú napríklad slama, drevná štiepka, hobliny, lístie, nalámané alebo nadrvené suché kvety, kukuričné stonky… Vhodný je prídavok malého množstva zeminy, ktorá okrem iného dokáže viazať zápach.
- Správna vlhkosť zakládky. Kompost nesmie byť suchý ani príliš mokrý. Či je dostatočne vlhký, sa zisťuje tak, že do ruky sa naberie zmes kompostovaného materiálu a silne sa stlačí. Medzi prstami by sa mali objaviť maximálne 2 – 3 kvapôčky vody. Keď sa následne otvorí dlaň, mala by stlačená zmes zostať pohromade – nerozpadnúť sa. Ak z nej tečie, je príliš vlhká a treba do nej pridať suchý savý materiál. Ak sa po otvorení dlane zmes materiálov rozsype, je suchá a treba ju zvlhčiť.
- Dostatok kyslíka v zakládke. Ak je správna vlhkosť, tak je väčšinou v zakládke aj dostatočné množstvo kyslíka, ktorý je nevyhnutný pre zdravý rozkladný proces bez zápachu. Z času na čas treba kompost prekopať – prehodiť, aby sa prevzdušnil.
- Správna veľkosť materiálu. Maximálna veľkosť častíc vkladaných do kompostoviska by nemala presiahnuť veľkosť palca na ruke. Čím je jemnejší materiál, tým sa rýchlejšie rozkladá. Ale nesmie sa zabudnúť, že v zakládke musí byť aj hrubší materiál, ktorý udržiava dostatok dutiniek, cez ktoré môže prúdiť vzduch.
Aby sa úplne zabránilo zápachu, nemali by sa do kompostu dávať väčšie množstvá varenej stravy, žiadne zvyšky mliečnych, rybacích a mäsitých výrobkov a jedál.
Pri vynechaní niektorej z týchto podmienok sa naozaj niekedy môže stať, že kompostovacia zakládka bude zapáchať. No vždy je to menší zápach ako ten, ktorý sa šíri z kontajnerov na zmesový odpad, kde sú zmiešané všetky nevytriedené druhy odpadov.
Mýtus č. 8
Kompost láka potkany a iných škodcov.
Skutočnosť: A znova sme pri varenej strave, mliečnych a mäsitých výrobkoch. Tie najviac lákajú nielen hlodavce, ale aj mačky a psy, ktoré môžu kompost roznosiť a rozhrabať po záhrade. Do dostatočne vlhkej zakládky z ovocných a zeleninových šupiek a odpadu zo záhrady, ktorý sa pravidelne kontroluje a prekopáva, potkany ani myši nelezú. Obavám z múch sa ľahko zabráni dôkladným zakrývaním šťavnatých, čerstvých surovín – presnejšie hnoja a ovocných zvyškov. Pomôže aj zasypávanie zeminou alebo kamennou múčkou.
Mýtus č. 9
Kompostovať sa musí v jame a materiál treba utláčať.
Skutočnosť: Tu znovu treba poukázať na 3. základnú podmienku kompostovania – dostatok kyslíka. V žiadnom prípade sa kompost nesmie utláčať. Najlepšie je, ak nie je ani v jame, ale na voľnom priestranstve. Ak sa používa na kompostovanie zásobník, odporúča sa v ňom zabezpečiť dostatočné množstvo vetracích otvorov.
Mýtus č. 10
Lístie sa nedá kompostovať.
Skutočnosť: Toto je nepravdivé tvrdenie. Je pravda, že niektoré druhy lístia sa rozkladajú ťažšie, ale ešte pod žiadnym stromom som sa nikdy v živote nebrodil po pás v lístí, pretože by sa nerozkladalo. Je dobré, ak sa z lístia na jeseň urobí kopa (alebo sa nechá lístie nepohrabané do jari) a nechá sa napospas počasiu, čím sa začne jeho rozkladný proces. Ideálne je ho rozsekať na menšie kúsky napríklad kosačkou na trávu. Takéto lístie sa postupne zmiešava spolu s ďalšími materiálmi, no najmä so zeminou (alebo s kompostom) a s materiálom, ktorý zabezpečí dobrú štruktúru zakládky. Na dosiahnutie správneho pomeru živín (najmä uhlíka a dusíka) treba pridať materiál bohatý na dusík (čerstvo pokosená tráva, hnoj, vytriedený biologický odpad z domácnosti a iné).
Branislav Moňok
Priatelia Zeme – SPZ
www.priateliazeme.sk/spz
Ekoporadňa Živica
www.ekoporadna.sk
Dieťa
Foto Shutterstock
Zatiaľ bez komentára!
Môžete byť prvý, kto komentuje tento článok